Ondernemen

Hassan (30) en Matab (26) openen buurtsupermarkt in Oud-IJmuiden.
’Als kind van migranten weet je hoe belangrijk het is om kansen te pakken’

Mohamed (links) helpt Hassan en nicht Matib de komende tijd mee. © Foto United Photos/Toussaint Kluiters

IJmuiden Het zoemt al weken rond in de buurt: krijgt Oud-IJmuiden nou écht weer een buurtsupermarkt? Reken maar, zo stralen Hassan Zaheri (30) en zijn vrouw Matab Haidari (26) uit IJmuiden. Tijdens Sail-In gaan de deuren van Supermarkt De Verskade aan de Halkade voor het eerst open.

Het ondernemersechtpaar, beiden van Afghaans-Nederlandse afkomst, woont al jaren in Oud-IJmuiden en ziet een grote behoefte aan een supermarkt in hun eigen wijk. ,,De dichtstbijzijnde supermarkt is hier zo’n drie kilometer verderop”, vertelt Matab. ,,Hoe mooi is het als er straks een buurtsuper is waar ook jonge kinderen naartoe kunnen wandelen met een boodschappenbriefje? Of anders wel voor de ouderen, die op loopafstand hun verse brood, groenten, fruit en vlees kunnen gaan halen.”

Hassan en Matab staan midden in de samenleving, zo veel is wel duidelijk. Ze zwaaien tijdens het interview vrolijk naar nieuwsgierige voorbijgangers die even om een hoekje kijken. Of ze maken kort een praatje, terwijl de kotters iets verderop hun vis uitladen bij de afslag. Ze krijgen energie van de locatie én de mensen. ,,Ik praat makkelijk”, zegt Hassan. ,,Ik ben ook leerkracht van beroep en blijf deels voor de klas staan bij basisschool De Olijfboom in Hoofddorp.”

Matab werkte tot voor kort als gemeenteambtenaar. ,,Die baan heb ik opgezegd voor ons nieuwe avontuur. Ik volg een opleiding bedrijfskunde en ga onder meer de boekhouding doen.” Tegelijkertijd wil ze óók tijd houden voor het moederschap. ,,We zijn vorig jaar ouders geworden van onze zoon Rayan, die nu veertien maanden oud is.”

Het ondernemen is het stel met de paplepel ingegoten. Hassan komt uit een familie vol zelfstandige ondernemers. ,,Mijn vader, oom, zusje en broer; ze runnen allemaal hun eigen bedrijf. Zelf ben ik ook al op mijn vijftiende begonnen met werken. Het harde werken zit in het bloed van de Afghaan.”

Oostende

In Oostende - ’een beetje het Scheveningen van België, maar dan mooier’ – heeft hij de eerste halalslagerij kunnen openen met zijn oom. ,,Een succes. Dat hebben we zo’n zes jaar gedaan. Ik runde er ook een cafetaria; die ervaringen neem je nu allemaal mee om hier samen de supermarkt te beginnen.”

“Als je iets wilt bereiken, moet je ervoor gaan”

Hassan Zaheri

En dat is niet alleen samen met Matab, maar bijvoorbeeld ook met een behulpzame neef Mohamed die voor een paar maanden overkomt vanuit Eindhoven om de broodjesafdeling te gaan bestieren. ,,Van een broodje kaas en gezond tot kebab; hij gaat het vooraan in de winkel vers voor de mensen bereiden.”

Hun Afghaanse achtergrond is duidelijk van invloed op hun mentaliteit. ,,Mijn vader werkte ontzettend hard, vaak wel 15 uur per dag”, zegt Hassan. ,,Dat heb ik zo meegekregen: als je iets wilt bereiken, dan moet je ervoor gaan.” Ook de drijfveren bij Matab komen voort uit haar migratie-achtergrond. ,,Als kind van migranten weet je hoe belangrijk het is om kansen te pakken.”

Ze ontsnapten op jonge leeftijd aan het geweld in hun vaderland Afghanistan. Ze zijn ’heel dankbaar’ voor de kansen die ze hebben gekregen in Nederland om een nieuw bestaan op te bouwen. ,,Nu is het tijd om ook iets terug te kunnen doen. In België was de supermarkt echt een ontmoetingsplek”, zegt Hassan. ,,Het waren de boodschappen doen, maar ook even bijkletsen met je buren. Dat sociale element willen we hier ook proberen te creëren.”

Concept

Het concept in de zaak draait om de woorden: vers, fris, puur en ambachtelijk. ,,We werken samen met Sparholding, waardoor we een breed assortiment kunnen aanbieden”, verduidelijkt Matab. ,,Denk aan verse kazen, salades, huisgemaakte sauzen. Altijd vers, ambachtelijk en voor ieder wat wils.”

Hassan: ,,Daarnaast hebben we ook een eigen slagerij, waar onze eigen slager, die we in dienst nemen, zelf vlees uitbeent en marineert. Alles komt rechtstreeks van de boer of leverancier, zonder tussenschakels.”

Op de basisschool waar Hassan voor de klas staat, gaat hij bovendien de lunch regelen. ,,Dat gaan we drie dagen per week doen door tweehonderd broodjes te leveren, zodat kinderen gezond en betaalbaar kunnen lunchen. We hopen dat – op termijn – ook op andere scholen te gaan doen.”

Op de Halkade moet het gaan gebeuren. © Foto United Photos/Toussaint Kluiters

Ondertussen wordt er nog volop geboord, getimmerd en gehamerd in de zaak. De verbouwing van het pand, een voormalige fotostudio, is bepaald geen sinecure. ,,Er stond letterlijk niets, geen elektra, geen koeling, niks”, vervolgt Hassan. ,,Gelukkig hebben we hulp van onze vriend Robert, een klusjesman die werkelijk álles weet. Van timmeren tot installeren, hij kan alles. En zelf kan ik ook wel wat.”

Matab: ,,Financieel was het ook natuurlijk best een uitdaging. We hebben alles uit eigen zak betaald, zonder leningen. Elk dubbeltje moest omgedraaid worden.”

Ze kunnen niet wachten om open te gaan. ,,We willen iets moois neerzetten in de haven hier. Met een frisse en lichte winkel met een luxe uitstraling”, zeggen ze. ,,We zijn nog niet eens klaar, maar de reacties zijn nu al heel positief.”

Opening

Op 15 augustus gaat Supermarkt de Verskade om 12 uur voor het eerst open. Meer informatie over de openingstijden en het assortiment vind je op: www.supermarktdeverskade.nl

Bron: Dennis Mantz, IJmuider Krant, 14 augustus 2025 (update 18 augustus 2025).